Лук наряду с
морковкой, картофелем и капустой, является самой популярной овощной культурой,
которая повсеместно используются людьми уже более 5000 лет. Лук используют в кулинарии,
медицине и даже генотоксикологических исследованиях.
Лечебные свойства лука
признанны всеми народами мира, поэтому он часто используется в народной
медицине для приготовления различных лекарственных средств, а также в
косметической промышленности.
Посадкой лука на
приусадебном участке занимается, наверное, каждый садовод.
Когда же лучше
заниматься посадка? Какая почва подходит лука?
Давайте рассмотрим эти
вопросы более подробно.
Разновидности и особенности.
Род луковых начисляет
более 500 видов растений. Кулинария широко используется лишь 18 из них. Также
популярные декоративные виды, имеющие оригинальные и красивые цветы и листья.
Но мы уделим особое внимание видам, используемые для приготовления пищи.
 | |
| Батун |
Самый распространенный
из всех, конечно же, - репчатый лук. Он представляет собой двухлетнее растение
с длинными трубчатыми листьями, весьма неприхотлив
и стоек к кратковременным заморозкам.
Батун является
многолетним растением, так же имеет трубчатые листья. Весьма требовательны к
структуре почвы, не переносит темноты.
Порей - один из типичных зимних овощных культур, имеет
плоские листья, похожие на чеснок, но значительно плотнее и крупнее.
 | |
| Порей |
Среди прочих видов часто
используют также лук-шалот, многоярусный лук, шнитт, слизун, душистый, косой,
медвежий, Звезда Персии, афлатунский, исполинский, сицилийский, желтый, Барабанные
палочки, голубой и Маклеана.
 | |
| Слизун |
Семена лука начинают
расти при пониженной отметки температуры в 5-6 градусов. Всходы могут спокойно
пережить легкие заморозки. В начале своего развития растения весьма требовательно
к увлажненности почвы - недостаток влаги, как и ее избыток, тормозит созревание
луковиц. Чтобы успешно выращивать луковицы в домашних условиях или в огороде,
необходимо использовать плодородную почву, имеющую нейтральный состав.
 | |
| Многоярусный |
Как правило, посадку производят в те участки, где ранее
производилось внесение органических удобрений. Подготовка почвенного покрова
начинается с его перекопки до глубины перегноя после ранее произраставших в
этом месте культур.
Посадка лука севка.
Наиболее простой способ
вырастить лук - использовать сивок - мелкие луковички, которые подрастают в
первый
год после посадки семян. Всего вы можете приобрести в качестве рассады
на специализированных рынках или магазинах. Севок высаживают рядами
приблизительно через 10-15 см друг от друга. Каждый ряд должен находиться на
расстоянии 30 см от другого.
 | |
| Косой |
Маленький лучок
закапывают в землю на один полтора сантиметра, чтобы верхушка его была видна.
Вдавливать саженцы в землю не рекомендуется, лучше всего предварительно сделать
небольшие ямки при помощи садовой лопатки.
Посадка семенами.
Выбираем время, когда
сажать лук, следует следить за температурой.
Наиболее подходящее
время середина весны, когда проходит опасность сильных заморозков.
 | |
| Шнит |
Посев нужно производить прямо в грунт, предварительно хорошо
увлажненный, но в сухую погоду. На участке вам необходимо сделать неглубокие
лунки 2-2,5 см. Расстояние между лунками 30 см. Семена нужно раскладывать по 3-4
шт на каждые 20 см. Затем лунки нужно аккуратно закапать и прикатать землю.
Если сеять лук
сплошной ленты, тогда всходы придется частенько прореживать. Период появления всходов зависит от
температуры почвы, и может составлять около 20 дней. Посев можно осуществлять и
в укрытый пленкой грунт, тогда сроки посадки отодвинуться на 2-3 недели раньше.
 | |
| Афлатунский |
Говоря о том, как
правильно сажать лук, следует не забывать и о предварительной подготовке
посадочного материала. Семена за месяц до посадки проверяют на всхожесть. Затем
кладут на марлевую ткань и в течение 15 минут держат в горячей воде, а затем
минуту в холодной. Потом семена оставляют на влажной ткани, смоченной теплой
водой, на сутки. Перед посадкой семена выдерживают в воде комнатной температуры
2 суток.
Севок необходимо отсортировать по размеру для равномерности
всходов. Сначала высаживают самые крупные луковицы, потом средние, мелкие в
последнюю очередь.
 | |
| Севок |
За несколько дней до
посадки нужно подогреть севок при температуре 35-40 градусов. Если лук не
прогреть, то он вырастет в стрелки. Уход заключается в своевременных прополках
и поливе. Рыхлить грядки лука необходимо вглубь на 2,5-3 см раз в 2 недели. Не зависимо
от способа посадки, полив в жаркую погоду нужно осуществлять один раз в неделю.
При сильном солнцепеке стоит отнестись к поливу с особой аккуратностью, чтобы
не задевать зеленые перья от луковиц. В противном случае они быстро пожелтеют и
засохнут. В зависимости от схемы и технологии посадки головки лука становятся
либо большими, пуская тонкие высокие перья, либо остаются маленькими, давая
рост в листья, которые вырастают высокими и толстыми.
Собирают урожай лука,
когда прекращается рост новых перьев, а старые - прилегают к земле. Как правило,
этот период выпадает на конец августа - начало сентября. Если его не убрать
вовремя, он возобновит свой рост, но тогда луковицы будут уже непригодны к
хранению и быстро сгниют. После сбора урожая, каждую луковицу нужно промыть, очистить
от перьев и шелухи, а затем разложить на бумаге в сухом проветриваемом месте.
По прошествии 2-3 недель, голый лучок обзаведется новыми золотистыми чешуйками,
и его можно спокойно убирать в подвал на хранение.
Спасибо за чтение.
Комментарии
Отправить комментарий